ビーガン料理ってなんだ!?


飲食関係のお仕事をしている王子さん。職場でビーガン料理を作ることになったそうな。

メインは豆腐。ありきたりのじゃなく新しいレシピが欲しいそう。

んでボスに『豆腐といったらアジアだよなぁ。王子の奥さん日本人なんだし

じゃあ、王子くんがレシピを考えてきてね。』と任されたそう(笑)


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で王子、帰ってきて『・・・っていう訳なんだけど、子ども向けの優しい味で

なんかビーガンの豆腐料理のレシピ考えて。』って私にそのまま丸投げ。

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まずビーガンってなんじゃい!?って調べてみたら

『肉・魚だけじゃなく乳製品・卵も食べない人』ですって!!!

肉使ってても、レシピのレパートリーが少ない私にそんな事聞くのですか?

だいたい、そんなに限られたら湯豆腐しか思いつかないんですけど!?

しかもドイツに売ってるTOFUは日本のプルプルフワフワな豆腐じゃなくって

なんじゃこりゃ!?っていうまるでチーズのような、でも味は豆腐な

とてつもなく不思議な食材・・・。あれじゃ湯豆腐も無理だよねー。


しばらくは豆腐料理のレシピに頭を悩ましそうです・・・
(↑っていうかだいたい何で私が考えなきゃならんのよー!!)


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by HICHblog | 2012-03-29 04:35 | フード

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