ビーガン料理ってなんだ!?
飲食関係のお仕事をしている王子さん。職場でビーガン料理を作ることになったそうな。
メインは豆腐。ありきたりのじゃなく新しいレシピが欲しいそう。
んでボスに『豆腐といったらアジアだよなぁ。王子の奥さん日本人なんだし
じゃあ、王子くんがレシピを考えてきてね。』と任されたそう(笑)
で王子、帰ってきて『・・・っていう訳なんだけど、子ども向けの優しい味で
なんかビーガンの豆腐料理のレシピ考えて。』って私にそのまま丸投げ。
まずビーガンってなんじゃい!?って調べてみたら
『肉・魚だけじゃなく乳製品・卵も食べない人』ですって!!!
肉使ってても、レシピのレパートリーが少ない私にそんな事聞くのですか?
だいたい、そんなに限られたら湯豆腐しか思いつかないんですけど!?
しかもドイツに売ってるTOFUは日本のプルプルフワフワな豆腐じゃなくって
なんじゃこりゃ!?っていうまるでチーズのような、でも味は豆腐な
とてつもなく不思議な食材・・・。あれじゃ湯豆腐も無理だよねー。
しばらくは豆腐料理のレシピに頭を悩ましそうです・・・
(↑っていうかだいたい何で私が考えなきゃならんのよー!!)
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by HICHblog
| 2012-03-29 04:35
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